| 鱼香金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 214克 | 鱼香金针菇热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于写作业49分钟消耗的热量...108 | |||||
鱼香金针菇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、豆豉酱（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、味精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 金针菇切段
2/13. 把金针菇都撕开，不要粘在一起
3/13. 调汁，生抽、盐、糖、醋、味精调匀，备用
4/13. 金针菇下水焯一下
5/13. 过凉水
6/13. 挤干水分
7/13. 姜蒜切片备用
8/13. 胡萝卜青椒切丝
9/13. 下锅将胡萝卜丝青椒丝用油焙一下出锅
10/13. 下锅爆姜蒜
11/13. 倒入豆豉酱
12/13. 倒入金针菇，翻炒
13/13. 倒入调好的汁
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效；可与油菜、猪肝、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 鱼香金针菇热量88 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物24.9 克
- 钠1344.3 毫克
- 钙21 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾258 毫克