辣椒红油的热量和减肥功效

1/12. 朝天椒、二荆条、泰辣泡水6小时，洗净剪段

2/12. 朝天椒、二荆条、泰辣打成较粗的粉末，分别盛放，加水润湿

3/12. 坐锅起油，菜籽油中火炼熟，离火将油温降至3成热

4/12. 下洗净的花生米，中小火，搅拌油炸至花生米频繁爆响，起锅沥油

5/12. 锅离火，待油温降至3成热时，下八角、桂皮、香叶、丁香等香料，中火升温至5成热，搅拌油炸至香料完全出香，捞出丢弃

6/12. 锅离火，待油温降至3成热时，下大葱、小葱、洋葱、姜片、蒜子，中火升温至5成热，搅拌油炸至香草完全出香汁，捞出丢弃

7/12. 下二荆条粉，中火升温至5成热，搅拌油炸3分钟

8/12. 下朝天椒粉，搅拌油炸3分钟

9/12. 下泰辣粉，搅拌油炸3分钟

10/12. 10. 下清水适量，保持油温5成热，不断搅拌，慢慢熬制

11/12. 11. 待辣椒油中不再冒出热蒸汽，加入花椒粉和盐，搅拌均匀，起锅