| 大果粒草莓酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 樱桃 | 克 | 230千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 麦芽糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 1176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1350克 | 大果粒草莓酱热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡，相当于触身式橄榄球216分钟消耗的热量...480 | |||||
大果粒草莓酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
草莓（500克）、樱桃（500克）、白糖（300克）、麦芽糖（50克）、柠檬汁（1大勺）、盐（适量）
1/11. 草莓冲洗2遍，用盐水浸泡5分钟，再冲洗2遍
2/11. 樱桃冲洗2遍，用盐水浸泡5分钟，再冲洗2遍
3/11. 控干草莓的水分
4/11. 控干樱桃的水分、去掉樱桃的果把
5/11. 去掉草莓蒂，放在干净的容器中，放入150克糖，静置2-3个小时，把草莓中的水煞出来。
6/11. 把樱桃倒入锅中
7/11. 加入柠檬汁，中火煮开，小火慢煮，轻微搅拌
8/11. 当汤汁熬掉一半，放入剩下的白砂糖，小火慢煮，轻微搅拌
9/11. 当草莓能被筷子轻易穿透时，草莓酱就快熬好了
10/11. 熬到只剩少许汤汁时，放入麦芽糖，继续搅拌，至浓稠即可（这时注意不要用力搅拌，防止把草莓搅烂）
11/11. 把草莓、樱桃分别挑出，放入瓶中
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥、大便秘结等功效；可与玉米、橙子、榛子搭配；与红薯、猪排、地瓜相克，同食可能会引起不适；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有收涩止痛、保护视力、补中益气等功效；可与大葱、绵白糖、银耳搭配；与牛肝、草莓、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有去燥、大便秘结、生津等功效；
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营养信息
- 大果粒草莓酱热量1725 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.07 克
- 碳水化合物189.08 克
- 钠38.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾836 毫克