| 芦笋水晶饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 250克 | 芦笋水晶饺热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于粉刷165分钟消耗的热量...180 | |||||
芦笋水晶饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
澄粉（适量）、生粉（适量）、沸水（适量）、胡萝卜（适量）、枸杞（适量）、芦笋（适量）、猪肉糜（适量）、蛋清（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）
1/14. 芦笋沸水里焯水捞出
2/14. 切成细末，留小部分装饰用
3/14. 猪肉糜加入蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉搅拌
4/14. 再加入芦笋末
5/14. 一起拌匀成芦笋肉馅
6/14. 澄粉加生粉（10：2左右）加入沸水搅匀
7/14. 慢慢揉成一个光滑的面团
8/14. 把面团分成若干小挤子，拿一个小挤子擀成圆面片
9/14. 放入馅料
10/14. 对折捏紧边缘
11/14. 沿中间围过来，接口捏紧
12/14. 下面垫上胡萝卜片放入蒸笼
13/14. 水烧开后蒸十来分钟即可
14/14. 前面留下的芦笋和枸杞子做装饰点缀下,清新淡雅的芦笋水晶饺出炉
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容养颜、减肥等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、抗癌等功效；可与鳕鱼、草鱼、菠菜搭配；与山药、茄子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、明目、保肝等功效；可与决明子、蚕豆、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋水晶饺热量494 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物223.8 克
- 钠252.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾434 毫克