| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 453克 | 红烧肉热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于棒球364分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、花菇（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、十三香（适量）、陈醋（适量）、白酒（适量）
1/8. 上好的五花肉切大块，跟小蘑菇一样大
2/8. 花蘑菇。肉比较厚，爽口。洗干净后放干净的水里泡着
3/8. 少许油，放5勺白糖，开中火
4/8. 把糖炒溶，然后继续中火成这个颜色，能看到起泡了
5/8. 肉放下去翻炒上色
6/8. 撒白酒的时候盖一分钟。然后依次加入十三香，陈醋，盐，生抽翻片刻
7/8. 蘑菇加进去，以及泡蘑菇的水。水刚刚没过材料就可以了。
8/8. 放到电饭锅里按煮饭键，不要等它跳键，看着就剩一点点汤了就可以断电，等5分钟就可以吃了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、润肌肤等功效；可与蘑菇、茄子、洋葱搭配；与鲫鱼、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有益气、促进消化、化痰理气等功效；可与荷兰豆、小葱、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1822 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物61.7 克
- 钠82.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克