| 春笋豆腐鲈鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 春笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 396克 | 春笋豆腐鲈鱼头汤热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡，相当于手风琴144分钟消耗的热量...108 | |||||
春笋豆腐鲈鱼头汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼头（650克）、豆腐（1块）、春笋（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 准备好食才
2/9. 鲈鱼头去鳃，去鳞，洗净沥干。
3/9. 锅里油热，放下鱼头煸一下，
4/9. 放姜片，清水，加料酒，大火煮开，中火炖15分钟.
5/9. 如果鱼头比较大，就用铲子铲碎。
6/9. 放下春笋
7/9. 放下豆腐，大火煮开，中火煮10分钟.
8/9. 放盐煮1分钟.
9/9. 加葱花，蒜末，鸡精，胡椒粉即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、补中益气、下气消痰等功效；可与基围虾、西葫芦、虾皮搭配；与苦瓜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、消渴、补血益气等功效；可与海参、鲍鱼、猪腰搭配；与羊骨、羊肝、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋豆腐鲈鱼头汤热量259 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物7.94 克
- 钠220.2 毫克
- 钙215 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾504 毫克