| 巧克力橙味面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 450克 | 巧克力橙味面包热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡，相当于抄写707分钟消耗的热量...138 | |||||
巧克力橙味面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、可可粉（10克）、烫种（100克）、橙味天然酵母（300克）、砂糖（100克）、水（180克）、黄油（60克）、橙皮丁（100克）、巧克力豆（80克）、烫种（适量）、水（150克）、砂糖（20克）、黄油（10克）、高筋面粉（100克）
1/11. 将所有干性材料和天然酵母、烫种混合在一起。
2/11. 将面团搅拌光滑加入黄油搅拌拉开面膜，加入橙皮和巧克力豆。
3/11. 室温30℃发酵120分钟。
4/11. 分割成120克一个松弛20分钟。
5/11. 将面团排气。
6/11. 卷成圆柱形搓成长条。
7/11. 绕成圆圈形。
8/11. 表面沾上低筋面粉。
9/11. 放入烤盘。
10/11. 以室温30℃发酵60分钟。
11/11. 以烤箱温度210℃烘烤15分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力橙味面包热量1625 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物145.06 克
- 钠4 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克