| 小熊蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 1033千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白兰地 | 克 | 23千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 529克 | 小熊蛋糕热量/卡路里1897千卡 | |||
 热量1897千卡，相当于打拳击158分钟消耗的热量...720 | |||||
小熊蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（350克）、绵糖（80克）、鸡蛋（3个）、竹炭粉（1克）、玉米淀粉（25克）、淡奶油（75克）、白兰地（10克）
1/13. 先将奶油奶酪和绵糖充分搅拌均匀。
2/13. 分次加入鸡蛋搅拌均匀。
3/13. 将淡奶油慢慢加入搅拌均匀。
4/13. 把过筛的玉米淀粉加入拌匀。
5/13. 将咖啡粉加入少量的开水调匀，然后加入面糊的内部搅拌均匀，取少量的白色面糊备用。
6/13. 加入白兰地搅拌均匀
7/13. 取适量的面糊分别与竹炭粉和搅拌均匀备用。
8/13. 将咖啡面糊装入裱花袋内挤入纸杯中九分满。
9/13. 用备用的白色面糊在蛋糕面糊的表面挤上面孔。
10/13. 再用竹炭面糊挤上鼻子、嘴巴和眼睛。
11/13. 以180/160度隔水烘烤30分钟左右，出炉冷却后备用。
12/13. 用竹炭颜色的面糊在表面挤上小黑点，在烤盘内以180/160度烘烤8分钟左右。
13/13. 出炉冷却后将小黑点摆放在小熊眼睛的上面作为耳朵。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、防细菌感染等功效；可与菠菜、辣椒、肥牛搭配；与红薯、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
竹炭粉具有养颜护肤、提高免疫力、通便等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、益气生津等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、预防便秘等功效；
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营养信息
- 小熊蛋糕热量1897 千卡
- 脂肪135.21 克
- 蛋白质21.56 克
- 碳水化合物91.22 克
- 钠921.3 毫克
- 钙159 毫克
- 铁7.88 毫克
- 钾484 毫克