| 菠萝排骨船热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 315克 | 菠萝排骨船热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于高尔夫球39分钟消耗的热量...300 | |||||
菠萝排骨船的做法共21个步骤
食材主料/辅料
菠萝（1个）、小排（适量）、番茄沙司（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（2个）、冰糖（适量）、盐（适量）、花雕酒（适量）
1/21. 原料：菠萝1个，小排一块，葱，姜，蒜，番茄沙司，八角2个，冰糖，盐，花雕酒适量
2/21. 菠萝一剖两半
3/21. 将菠萝肉挖出，保持外壳完整切厚片，泡入淡盐水中
4/21. 将菠萝肉挖出，保持外壳完整切厚片，泡入淡盐水中
5/21. 排骨斩小块
6/21. 排骨入加入葱，姜，花雕酒的水里飞水
7/21. 排骨入加入葱，姜，花雕酒的水里飞水
8/21. 排骨入加入葱，姜，花雕酒的水里飞水
9/21. 排骨入加入葱，姜，花雕酒的水里飞水
10/21. 排骨入加入葱，姜，花雕酒的水里飞水
11/21. 焯好的排骨加入葱，姜，生抽，盐，料酒腌制
12/21. 热锅加入油，油温五成热时将腌制的排骨放入锅中炸制
13/21. 热锅加入油，油温五成热时将腌制的排骨放入锅中炸制
14/21. 炸好的排骨拨至锅边，加入八角，冰糖
15/21. 葱，姜，蒜
16/21. 加入番茄沙司
17/21. 加入番茄沙司
18/21. 加入热水炖制
19/21. 排骨炖熟后，加入泡好的菠萝片，大火收汁
20/21. 排骨炖熟后，加入泡好的菠萝片，大火收汁
21/21. 美味的菠萝排骨船
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消除感冒、促进食欲等功效；可与猪肉、杨桃、白茅根搭配；与牛奶、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、凉血平肝、健胃消食等功效；可与芹菜、福寿鱼、西兰花搭配；与鲢鱼、冰棍、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝排骨船热量195 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质1.54 克
- 碳水化合物41.12 克
- 钠1047.8 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾433 毫克