| 韩式拌杂菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 691克 | 韩式拌杂菜热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于缝衣服315分钟消耗的热量...90 | |||||
韩式拌杂菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
香菜（适量）、绿豆芽（适量）、莴苣（适量）、粉丝（适量）、黑木耳（适量）、香菇（适量）、食用油（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、辣酱（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、香油（适量）
1/11. 把香菜、绿豆芽洗净、莴苣刨皮切丝，香菇、黑木耳泡发洗净切丝
2/11. 水烧滚放一勺盐焯绿豆芽1分钟，捞出沥干水份
3/11. 再把香菇、黑木耳放入焯滚。
4/11. 放入莴苣丝，马上捞出沥干水份
5/11. 沥干水份放盆中待用
6/11. 再把干粉丝放入烧滚
7/11. 捞岀放在凉白水中过凉，这样全部泡发了
8/11. 用一只鸡蛋摊蛋皮。蛋皮切丝
9/11. 把所有食材放一起
10/11. 大蒜头切末、姜切末，热锅热油开小火倒入蒜姜末辣酱、酱油、白糖、胡椒粉、醋烧滚即可，冷却后再拌制。
11/11. 倒入调料，戴上手套拌匀。(各家口味不同，可以跟据自己口味再调制）
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、缓解胃痛等功效；可与羊排、胡萝卜、羊肉搭配；与火腿、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、利尿等功效；可与胡萝卜、韭菜、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有开通疏利、消积下气、催眠等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 韩式拌杂菜热量472 千卡
- 脂肪1.41 克
- 蛋白质6.64 克
- 碳水化合物97.62 克
- 钠307.9 毫克
- 钙455 毫克
- 铁12.74 毫克
- 钾743 毫克