| 三色蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 276克 | 三色蒸蛋热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于伸展操201分钟消耗的热量...150 | |||||
三色蒸蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、皮蛋（一个）、咸鸭蛋（一个）、盐（适量）、食用油（适量）
1/10. 原图料
2/10. 皮蛋，咸蛋黄切粒备用，鸡蛋蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器，刷一层油，盐
3/10. 鸡蛋清和蛋黄分别打散
4/10. 除蛋清蛋黄外其他食材放入容器，倒入鸡蛋清，盖上保鲜膜戳上均匀小洞
5/10. 锅蒸10分钟。拿出来。
6/10. 蛋黄倒在上面。包上保鲜膜，蒸15分钟即可。
7/10. 拿出来切块装盘，用香葱装饰即可。
8/10. 呵呵~蒸的很好。
9/10. 我切的不好看，好难看
10/10. 太大块了。就改小块了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、养血发胎等功效；可与茼蒿、青椒、干辣椒搭配；与鹅肉、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、去大肠火、润喉等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降阴火、清热美肤、除热等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色蒸蛋热量502 千卡
- 脂肪32.21 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物17.02 克
- 钠2848.1 毫克
- 钙174 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾322 毫克