| 蒜蓉蒸生蚝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 437克 | 蒜蓉蒸生蚝热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于吉特巴舞107分钟消耗的热量...288 | |||||
蒜蓉蒸生蚝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
生蚝（四斤24只）、粉丝（两扎）、蒜头（两大只）、姜（一大块）、葱头（10颗）、盐（两匙）、食用油（少许）、酱油（适量）
1/3. 把生蚝用刷子清洗干净，用专用耗刀撬开，再用清水洗干净裙边，摆盘里，用生粉兑水，每个生蚝都添一点生粉液拌一下。然后摆冰箱里先保鲜。粉丝用冷水浸泡待用。
2/3. 拨蒜头两大只，剁碎，姜去皮，剁碎，葱头10粒去皮剁碎，然后把这些放到锅里炒，加油盐水炒一会，味道浓一点，然后盛起，加上酱油，待用。
3/3. 把粉丝切段。把炒好的蒜蓉每个生蚝都加点，然后加粉丝，再在粉丝上面加炒的蒜蓉，然后大火蒸12分钟，撒上一些葱末，看下生蚝脱壳就ok了，非常清甜嫩滑，姥爷说，更喜欢吃这个多过大闸蟹，哈哈。
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有重镇安神、净化淤血、软坚散结等功效；可与粳米、鸡蛋、韭菜搭配；与柿子、芹菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉蒸生蚝热量515 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质11.7 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠279.3 毫克
- 钙66 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾393 毫克