| 小白菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 642千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 350克 | 小白菜肉丝面热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡，相当于回力球103分钟消耗的热量...720 | |||||
小白菜肉丝面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
手擀面（200克）、猪肉（150克）、小白菜（100克）、鹌鹑蛋（4个）、可可粉（适量）、盐（适量）、生抽（2大勺）、蚝油（1大勺）、湿淀粉（1勺）、八角（1个）
1/10. 小白菜洗净控水备用。
2/10. 锅中烧水，水开后放入手擀面。
3/10. 面煮到8成熟后放入洗净的小白菜。
4/10. 猪肉洗净切丝。
5/10. 锅中倒少量油，放入肉丝煸炒变色。
6/10. 肉丝变色后放入2大勺生抽和1大勺蚝油后填入少量清水。
7/10. 肉丝上色后放入湿淀粉勾芡，放入适量盐和味精即可出锅。
8/10. 鹌鹑蛋洗净后放入适量盐、一个八角填入清水煮熟。
9/10. 鹌鹑蛋很好熟，水开后2-3分钟即可。
10/10. 煮熟后用汤匙挨个敲碎些，这样浸泡味道会进去。然后用牙签蘸着可可粉在鹌鹑蛋上写上文字。
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效；可与牡蛎、茄子、丝瓜搭配；与乌梅、甲鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小白菜肉丝面热量1235 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物68.1 克
- 钠85.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁6 毫克
- 钾297 毫克