| 打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 打卤面热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于写作业78分钟消耗的热量...108 | |||||
打卤面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西红柿（适量）、鸡蛋（适量）、蒜薹（适量）、香葱（适量）、香菜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、味精（适量）、白糖（适量）
1/3. 煮锅添水，烧开，约需15分钟
2/3. 烧水的过程中，炒鸡蛋。鸡蛋成型，加入蒜薹段，翻炒几下。加入切好的西红柿。加除味精外的调料。随后加水，没过食材。烧开后，勾稀芡。入味精。
3/3. 面条煮好盛出。盛器中放入葱、香菜碎，将做好的卤料倒入，搅拌即可
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、增强免疫力等功效；可与西兰花、鸡蛋、豆腐搭配；与桂鱼 、白酒、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、北极虾、黄豆搭配；与鹅肉、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 打卤面热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克