| 红枣柠檬水蜜桃面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水蜜桃 | 克 | 157千卡 | 41千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 734克 | 红枣柠檬水蜜桃面包热量/卡路里1421千卡 | |||
1/12. 参照说明书安装好搅拌刀,放入约40度的温牛奶,加入打散的蛋液,在面包桶的对角分别放入盐和糖。倒入面粉,用手指在面粉中间按个小坑,放入酵母,安装好面包桶,启动标准面包程序。
2/12. 黄油隔水融化后,在和面程序进行到10分钟时倒入。

3/12. 红枣洗净后去核,顺着切成小长丁后,加入果料盒。因为果料一般在第二次和面时才打开,所以我们不着急,有充足的时间。

4/12. 在等着第二次搅拌时,突然想到可以把面包中加点料,于是就想到前几天做黄桃派时那酸酸甜甜的味道很是诱人。水蜜桃洗净去皮切小丁,微波炉大火2分钟叮熟,喝点渗出的汁放凉后调入蜂蜜腌制的柠檬拌匀。

5/12. 面团在第二次和面后取出,放案板上稍事搓揉后用手掌压平。因为面团太粘手和面板了,我洒了点玉米淀粉。

6/12. 勺子把馅料平铺于面团上,以卷报纸的形式卷好面团后两头再卷压到下面

7/12. 大概成这样的圆形。取出面包桶里的搅拌刀,把面团放进去选择发酵程序,让面团发酵。

8/12. 总共发酵了70分钟,面团终于长到八分满了。刚才因为添加了玉米淀粉内心还是很忐忑的,看来成功有望。哦耶!

9/12. 刷上蛋液(开始和面前我留了碗底),洒上熟芝麻,启动烘烤程序。我选的中色,40分钟。

10/12. 时间到,香气扑鼻

11/12. 倒出来,看看怎么样?

12/12. 撕一块尝尝,甜甜的,有奶香,还有酸甜,太棒了!成功!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水蜜桃的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、养颜护肤、化痰止咳等功效;可与牛奶搭配;与甲鱼相克,同食可能会引起不适;