| 腐皮三丝卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 734克 | 腐皮三丝卷热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于擦洗地板235分钟消耗的热量...228 | |||||
腐皮三丝卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莴苣（1根）、胡萝卜（1根）、香菇（4朵）、豆腐皮（5张）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）、花生油（适量）
1/5. 胡萝卜，莴苣，香菇洗净擦成丝，开水里汆熟，滤水后稍稍挤干，加盐，鸡精，麻油，生抽少许，调味拌匀，备用。
2/5. 腐皮用凉水略湿一下，不用泡软，放入三丝馅，卷成腐皮卷
3/5. 腐皮卷略放置一会儿控干水，平底锅烧热，先放入腐皮卷，等水分略干后再倒油，可以防止油溅出。
4/5. 文火煎，一面金黄色后，翻面继续煎至另一面也变成金黄色。
5/5. 平盘铺厨房纸，腐皮卷出锅放在平盘滤油，待凉后切成两段装盆，吃的时候根据个人口味配上醋或者辣酱油即可。
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有清胃热、帮助消化、强壮机体等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、消食等功效；可与草鱼、香菜、蜂蜜搭配；与山药、冬虫夏草、木瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、治疗高血压、防治肿瘤等功效；可与冬瓜、带鱼、草鱼搭配；与明虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、保护心脏、止汗等功效；可与猪腿肉、大白菜、白菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 腐皮三丝卷热量893 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质50.7 克
- 碳水化合物37.5 克
- 钠42.4 毫克
- 钙412 毫克
- 铁19.6 毫克
- 钾836 毫克