| 酸辣鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 562克 | 酸辣鸡杂热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于看电视363分钟消耗的热量...90 | |||||
酸辣鸡杂的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、蒜苔（适量）、泡椒 泡姜（适量）
1/1. 统一回复: 酸辣鸡杂
鸡胗洗干净切片加少许盐腌制（我这里只用了鸡胗 有鸡肠什么的 处理方法一样）
热锅放少许油 油9成热，加入腌好的鸡胗翻炒断生 捞出备用
蒜苔切断，泡椒一袋剪段，泡姜切粒，大蒜两颗切粒，老姜少许切粒 ，青红辣椒切圈
热锅放油 加入老姜蒜粒炒香，加入泡姜泡椒 豆瓣酱 生抽 老抽 翻炒均匀，接着加入蒜苔一起炒30秒，加入备好的鸡杂一起翻炒 出锅前加入青红辣椒 调盐味即可
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、帮助消化、促消化等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降脂、杀菌、治便秘等功效；可与木耳、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣鸡杂热量545 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物19.4 克
- 钠78.6 毫克
- 钙26 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾433 毫克