| 红烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 红烧牛腩热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于手风琴808分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧牛腩的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、胡萝卜（1根）、食用油（适量）、盐（适量）、啤酒（适量）、桂皮茴香（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）
1/10. 所有食材
2/10. 牛腩过水洗净,胡萝卜洗净切块
3/10. 起油锅加热,放入牛腩煸炒
4/10. 放适量的啤酒
5/10. 放适量老抽煸炒
6/10. 放入桂皮茴香煮开
7/10. 然后放适量的盐
8/10. 再放适量的糖大火煮开改成小火焖煮
9/10. 煮至牛腩酥,放入胡萝卜再焖煮
10/10. 胡萝卜熟后放适量的生抽翻匀即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰息风、补血等功效；可与芹菜、土豆、芋头搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、下气等功效；可与圆白菜、西兰花、羊排搭配；与木瓜、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛腩热量1454 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克