| 五花肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 350克 | 五花肉炖土豆热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于抽烟1778分钟消耗的热量...60 | |||||
五花肉炖土豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（350克）、小土豆（6个）、葱（5根）、姜（1块）、大蒜（2瓣）、八角（2粒）、干辣椒（3个）、酱油（2汤匙）、冰糖（1勺）、料酒（适量）、盐（适量）
1/10. 锅置火上加水、葱姜烧沸，下入五花肉加点儿料酒焯水定型；
2/10. 将五花肉切成块；
3/10. 准备好葱、姜、蒜、干辣椒、八角待用；
4/10. 土豆去皮切块；
5/10. 冰糖用小火慢慢熬到融化起泡，呈现琥珀色；
6/10. 加入五花肉炒匀上色，煎至两面微黄；
7/10. 五花肉划至锅边，爆香干辣椒、姜、葱、蒜、八角；
8/10. 倒入足量热水没过五花肉，烧开后挑拣出葱、蒜；
9/10. 移至砂锅中撇去浮沫，调入红烧酱油；转小火盖上盖子慢炖40分钟，炖至五花肉软糯；
10/10. 加入土豆块和盐，再炖20分钟即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、利二便等功效；可与山楂、大蒜、萝卜搭配；与香菜、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉炖土豆热量1778 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克