| 红油卤肉面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 红油卤肉面筋热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于抹水泥331分钟消耗的热量...180 | |||||
红油卤肉面筋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鲜贝露（适量）、核桃碎（适量）、花生碎（适量）、豆芽（适量）、香菜（适量）、姜蒜水（适量）、卤肉（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、芝麻红油（适量）、味精（适量）、花椒油（适量）、香醋（适量）
1/9. 面粉加少许盐、适量水揉至光滑。
2/9. 揉好的面盖湿布或加盖饧制15分钟左右。
3/9. 饧好后，放入盖过面团一半的清水揉制，捻捏。
4/9. 面水浓时后，将洗面水倒到另一个容器中，然后继续倒入盖过面团一半的清水揉捏……如此反复。
5/9. 直到洗面水变得澄清即可。洗面水不要倒掉，可以用凉皮哦~
6/9. 面筋就洗好咯~~
7/9. 洗好后的面筋，可以煮，也可以蒸来吃。我个人更喜欢用蒸的，这样面筋切开后会有许多的蜂窝孔，口感更有嚼劲。
8/9. 准备好自己喜欢的配菜。我搭配的是自己之前做好的卤肉（改天再另发做法），所以选择搭配了香菜、豆芽、芝麻红油。
9/9. 拌好后，撒上核桃碎、花生碎，这样好吃又营养的红油卤肉面筋就好咯~~~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红油卤肉面筋热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克