| 鸡仔饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖浆 | 克 | 127千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 花生仁 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 南瓜仁 | 克 | 224千卡 | 559千卡 | 30.23克 | 49.05克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 645克 | 鸡仔饼热量/卡路里2173千卡 | |||
1/9. 碱水和糖浆搅拌

2/9. 再加入白糖搅拌
3/9. 把所有瓜仁炒香,并把花生仁炒香后压碎,把所有主枓和辅抖放入大碗里
4/9. 倒入搅拌好的糖浆
5/9. 搅拌成面团
6/9. 分割成每个30克
7/9. 揉圆压扁
8/9. 烤箱预热上下160度
9/9. 刷蛋黄液入烤箱20分钟即可
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖浆的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、解盐卤毒、抗氧化等功效;与竹笋相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有健脑益智、和胃、降血压等功效;可与粳米、枣、红枣搭配;与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨骼发育、防治皮肤炎症、降血压等功效;可与山药、海带、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
南瓜仁的热量559千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;