| 牛肉丝炒玉米饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 200克 | 牛肉丝炒玉米饼热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于念书331分钟消耗的热量...88 | |||||
牛肉丝炒玉米饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（100克）、牛肉（100克）、小麦白面粉（200克）、青红椒、（适量）、洋葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、姜（适量）、大蒜（2瓣）
1/12. 白面和玉米粉混合，一起和好，醒一会
2/12. 牛肉切丝，加入盐、淀粉拌匀；青红椒、洋葱、姜切丝 蒜拍破
3/12. 醒好的面，下剂，擀成薄一点的饼
4/12. 擀好的玉米饼放入开水锅，隔水蒸熟
5/12. 第一张饼入锅蒸时，擀第二张饼，擀好后放在第一张饼上继续蒸，如此擀一张蒸一张
6/12. 擀完最后一张饼，并放入锅中后，再蒸十分钟
7/12. 蒸好的玉米饼，取出晾凉
8/12. 将玉米饼一张张分开，切成条状
9/12. 坐锅烧热，加2茶匙，滑散牛肉丝，盛起
10/12. 锅中余油爆香姜、蒜、洋葱、青红椒，放入切好的饼条翻炒
11/12. 加入盐、胡椒，翻炒均匀，炒至饼有点发干
12/12. 倒入牛肉丝翻炒均匀，调味即可
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、增强免疫力、化痰熄风等功效；可与草菇、鸡蛋、南瓜搭配；与红糖、鲶鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉丝炒玉米饼热量485 千卡
- 脂肪5.86 克
- 蛋白质31.33 克
- 碳水化合物77.05 克
- 钠53.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克