| 紫背菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 紫背菜炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于读书76分钟消耗的热量...78 | |||||
紫背菜炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫背菜（一斤）、鸡蛋（两个）、蒜蓉（适量）、淀粉水（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）
1/5. 紫背菜一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。紫背菜择去粗枝、老梗洗净；鸡蛋打散；蒜头拍扁后去衣剁成蓉。
2/5. 热锅下油炒熟鸡蛋，铲出备用。
3/5. 热锅下油爆香蒜蓉
4/5. 下紫背菜炒至菜叶发软，把炒熟的鸡蛋倒进去翻炒，加盐、糖、鸡粉调味。
5/5. 最后淀粉水打薄芡出锅装碟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与青椒、桂圆肉、黄豆搭配；与田鸡、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫背菜炒鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克