| 蒜香嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 390克 | 蒜香嫩豆腐热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于越野滑雪24分钟消耗的热量...840 | |||||
蒜香嫩豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、大蒜（一把）、葱（若干）、肉肠（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、酱油（适量）
1/12. 准备好主料：豆腐、大蒜、香葱和辣椒
2/12. 将豆腐切成一片片小块
3/12. 平底锅倒入适量的油，将豆腐放进去开始煎
4/12. 直到豆腐煎成金黄，再翻面煎好
5/12. 煎的等待时间可以吧葱、大蒜和辣椒切好备用。叶子容易熟，单独放好。
6/12. 将煎好的豆腐放盘备用。
7/12. 将辣椒，蒜白、葱白放入油锅中炒香
8/12. 将煎好的豆腐放入
9/12. 加入黄酒、酱油、盐和糖少许，再加入水煮一会
10/12. 最后将葱、蒜叶放入
11/12. 最后切几片台湾香肠点缀一下，大功告成。
12/12. 出盘喽。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、生津止渴、补中益气等功效；可与鲷鱼、多宝鱼、海虾搭配；与猪血、葱、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、改善肝功能、防癌症等功效；可与玉米面、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、预防感冒等功效；可与牛腱子肉、胸部牛肉、肥牛片搭配；与苦苣、大枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香嫩豆腐热量334 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物36.1 克
- 钠35.7 毫克
- 钙174 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾596 毫克