| 醋溜木须热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 醋溜木须热量/卡路里2156千卡 | |||
 热量2156千卡，相当于有氧运动370分钟消耗的热量...350 | |||||
醋溜木须的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、木耳（100克）、鸡蛋（2只）、葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 其实就是很简单的三种食材
2/11. 肉切片，放点盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉腌制
3/11. 鸡蛋打散，下锅中炒好备用
4/11. 准备料汁：盐、鸡精少许，生抽，料酒，醋，糖都要适量，根据自己喜爱的程度，糖和醋可以多一点，因为这道菜以酸甜为主，葱姜蒜切末，一切放入碗中，调匀
5/11. 炒锅烧热放油，下葱姜蒜末爆香，下肉片，翻炒，可以再点些料酒
6/11. 待肉片变色下木耳，不停翻炒
7/11. 待翻炒2分钟左右，下炒好的鸡蛋（对不起，炒鸡蛋的步骤没有上）呵呵，我相信大家都会吧
8/11. 同时也把调好的料汁一起倒入
9/11. 快速翻炒，如果感到汤汁多的话，可以淋些水淀粉，但我没有，因为鸡蛋会吸收些汤汁
10/11. 成品
11/11. 是不是很有食欲呀！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、补虚等功效；可与大蒜、南瓜、冬瓜搭配；与百合、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、贫血、防癌等功效；可与枣（鲜）、竹笋、鲫鱼搭配；与海螺、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、预防癌症等功效；可与干贝、肥牛、明虾搭配；与菠萝、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜木须热量2156 千卡
- 脂肪61.88 克
- 蛋白质22.31 克
- 碳水化合物7.47 克
- 钠232 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾372 毫克