| 披萨老式牛肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 牛肉粒 | 克 | 329千卡 | 438千卡 | 7.3克 | 16.3克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 136克 | 披萨老式牛肉包热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于冰上钓鱼213分钟消耗的热量...120 | |||||
披萨老式牛肉包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋（1个）、牛肉粒（75克）、表面蛋液（适量）、鸡汁（适量）、高粉酵头（84克）、低粉（36克）、白糖（10克）、酵母（3克）、水（96克）、高粉主面团（84克）、低份（36克）、盐（适量）、奶粉（10克）、黄油（30克）、白芝麻（适量）、披萨草（适量）、罗勒草（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/10. 酵头---将酵母溶在水里，把粉和糖放进水里搅拌均匀，发酵至2-2.5倍大 主面团：在酵头里加入黄油以外的材料，揉至不粘手
2/10. 加黄油继续揉，揉至起膜
3/10. 发酵至2倍大，插入手指不回缩
4/10. 将发酵好的面团揉一下，平均分成35克一份，醒15-30分钟
5/10. 把一个面团擀成厚片
6/10. 放入腌好煮至8成熟牛肉粒（我忘了给牛肉粒照相了）
7/10. 整形放烤盘，发酵至2倍大，刷蛋液，洒白芝麻，180度烤20分钟
8/10. 出炉
9/10. 下午茶时间，美妙的时光
10/10. 好香，有披萨风味，有好满足啊！
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛肉粒的热量438千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 披萨老式牛肉包热量426 千卡
- 脂肪29.21 克
- 蛋白质25.89 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠10624 毫克
- 钙148 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾389 毫克