水晶糕的热量和减肥功效

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水晶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
琼脂	克	31千卡	311千卡	1.1克	0.2克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
紫薯	克	164千卡	74千卡	2.34克	0克
总量	284克	水晶糕热量/卡路里399千卡
热量399千卡，相当于雪鞋行走50分钟消耗的热量...480

水晶糕的做法共1个步骤

食材主料/辅料

琼脂（10克）、清水（500克）、白糖（适量）、紫薯（适量）

1/1. 紫薯去皮，上锅，水开后蒸20分钟。
2、琼脂用凉水浸泡30分钟。
3、蒸好的紫薯压成泥。
4、琼脂泡好后，将水倒掉，重新放清水。

5、用中小火煮，一边煮一边用勺子搅拌，直到水开，琼脂完全溶化，加入适量的白糖，搅拌至溶化。
6、做好的琼脂水可以再过滤一下，放一边冷却。
7、等琼脂水不那么烫后，大概40几度吧，可以先倒一部分至模具里，放冰箱冷藏一下。
8、做好紫薯馅。
9、等下层的琼脂水稍微凝固，将紫薯馅放在中间。
10、最后将模具注满，放冰箱冷藏至凝固即可。

小贴士：
做紫薯馅时，还可以根据自己的口感放入糖、炼乳、白糖等，我觉得纯的也不错，就没放。