| 四色皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 521克 | 四色皮冻热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于骑马31分钟消耗的热量...240 | |||||
四色皮冻的做法共17个步骤
食材主料/辅料
肉皮（适量）、胡萝卜（适量）、紫甘蓝（适量）、荠菜（适量）、葱（适量）、桂皮（适量）、姜（适量）
1/17. 买回来的肉皮洗干净，先下锅煮10分钟
2/17. 猪皮上的猪毛，用镊子钳干净。。因为猪皮买的多，花了我2个小时
3/17. 去除肉皮上多余的肥肉，这个，我也花了将近1个小时。。。因为买的时候不让挑。。回来发现，肥肉挺多
4/17. 处理干净的肉皮煮5分钟去脏
5/17. 我是用剪刀剪的小条，用刀太废力
6/17. 将桂皮、葱、姜包入纱布，做成调料包
7/17. 肉皮倒入锅中
8/17. 调料包和肉皮一起煮1个小时
9/17. 紫甘蓝打汁
10/17. 荠菜打汁
11/17. 胡萝卜打汁
12/17. 将三种蔬菜汁分别烧开备用
13/17. 这是煮了一个小时的肉皮
14/17. 连汤带肉皮打成糊。。。我由于听了老爸的错误指导，加了盐，请大家不要放。。。
15/17. 加入胡萝卜汁，比例为1：1
16/17. 倒入容器，放入冰箱，冷冻
17/17. 其他的以此类推
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、促进消化等功效；可与鲈鱼、菠菜、大米搭配；与木瓜、醋、山药相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与木耳、紫菜、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、止血、促进胃肠蠕动等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 四色皮冻热量124 千卡
- 脂肪0.58 克
- 蛋白质4.31 克
- 碳水化合物19.11 克
- 钠21 毫克
- 钙209 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾641 毫克