| 醋肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 513克 | 醋肉热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡，相当于干农活219分钟消耗的热量...480 | |||||
醋肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（1斤）、地瓜粉（适量）、鸡蛋（1个）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）
1/6. 猪肉清洗干净.
2/6. 切成薄片.
3/6. 加入糖.盐.生抽.醋.料酒.鸡精.蛋清抓匀后腌20分钟.
4/6. 腌浸好的肉片下入地瓜粉..充分搅拌至每块肉身都布满地瓜粉.
5/6. 热锅倒入油(要多一点..这样好炸.又不会粘锅底).待油温至八九成热时.把肉片一片片的放入锅中炸.用铲子来回搅动肉片.
6/6. 沥干油..装盘.
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、补肾气等功效；可与扁豆、白萝卜、小白菜搭配；与田螺、杏、菠菜相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效；可与玉米、茼蒿、洋葱搭配；与甲鱼 、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋肉热量1751 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质29.86 克
- 碳水化合物82.72 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克