| 肉松蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 肉松蛋饼热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于修建房屋180分钟消耗的热量...330 | |||||
肉松蛋饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（一小杯（约120）克）、沸水（适量）、凉水（适量）、鸡蛋（3个）、盐（适量）、清水（适量）、芝麻（适量）、肉松（适量）
1/13. 面粉中加入沸水，边加边用筷子搅拌成絮状，稍晾凉
2/13. 一点点加入凉水，和成软一点的面团，比耳垂软些，盖上湿布或盖子饧30分钟
3/13. 饧好的面团均分成6个小剂子，揉圆
4/13. 取一个小剂子擀成薄饼
5/13. 盘子底抹一层油，放上一张饼皮，饼皮上抹薄油，再放上一张饼皮，依次放好所有饼皮
6/13. 入蒸锅，大火蒸约10分钟至饼皮熟透取出
7/13. 鸡蛋加少许盐和清水打散成蛋液
8/13. 锅入少许油烧热，倒入适量蛋液
9/13. 趁蛋液未完全凝固时放上一张蒸熟的饼皮
10/13. 待蛋液凝固定时翻面，将饼皮烙至微微呈金黄色取出
11/13. 有鸡蛋的一面朝上，中间摆上肉松，撒少许熟芝麻
12/13. 沿一边卷起
13/13. 直接食用或是切段后食用
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松蛋饼热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克