| 淮山焖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 866克 | 淮山焖猪脚热量/卡路里1919千卡 | |||
 热量1919千卡，相当于乡村舞426分钟消耗的热量...270 | |||||
淮山焖猪脚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪脚（一只）、淮山（半根）、花生油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、香菜（适量）
1/8. 猪脚清理干净煮熟，斩成小块
2/8. 葱切断、姜切片，热锅入油，放花椒炸出香味弃之
3/8. 葱、姜、八角、干辣椒入油锅爆香，放猪脚翻炒
4/8. 加少许料酒、生抽、冰糖，继续翻炒至微黄
5/8. 倒入没过食材5cm的开水，转小火炖煮
6/8. 淮山去皮切块（防止变黑，放盐水里泡）
7/8. 锅中猪脚汤汁熬到一半的时候，放入淮山，加盐，继续小火慢炖20分钟
8/8. 最后大火收汁，撒入香菜末，出锅
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、促进生长、美容等功效；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有健脾益胃、降血糖、强健机体等功效；可与葡萄、鸭肉、甘蔗搭配；与鱼肉、鹿肉、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淮山焖猪脚热量1919 千卡
- 脂肪12.79 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠119.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾267 毫克