| 肉丝炸菜汆面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 186千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 总量 | 378克 | 肉丝炸菜汆面热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于马路散步272分钟消耗的热量...120 | |||||
肉丝炸菜汆面的做法共22个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（130克）、乌冬面（一袋250克）、榨菜丝（两袋140克）、清水（300毫升）、葱（20克）、姜（15克）、酱油（20克）、黄酒（10克）、鸡粉（2克）、盐（2克）、小干辣椒（4个）、香油（2滴）
1/22. 瘦猪肉130克、榨菜丝两袋140克、葱20克、姜15克、酱油20克、黄酒10克、鸡粉2克、盐2克、小干辣椒4个、香油2滴、清水300ml，半成品宽条乌冬面一袋250克。
2/22. 榨菜从袋中取出，用清水冲洗一遍备用。
3/22. 大葱和姜切丝。
4/22. 干辣椒用剪刀剪碎。
5/22. 猪瘦肉切丝。
6/22. 肉丝用盐拌匀。
7/22. 白胡椒粉码味拌匀。
8/22. 倒入少许黄酒拌匀。
9/22. 放适量干淀粉，再加少许清水抓匀。
10/22. 炒勺上火烧热，倒入少许油，滑散肉丝。
11/22. 倒入辣椒碎、葱丝、姜丝煸炒出香味。
12/22. 烹入黄酒炒匀。
13/22. 再倒入酱油煸炒，去掉生酱油的味道。
14/22. 煸炒均匀。
15/22. 炒匀后倒入清水适量，能和原料持平就行。
16/22. 倒入清水烧开后，用盐调味。
17/22. 用鸡粉调味。
18/22. 最后滴两滴香油便可出锅。
19/22. 出锅...。
20/22. 面条由于是半成品，倒入开水锅汆烫即可捞出。
21/22. 面条出锅后立即过凉开水。
22/22. 然后盛入碗中浇上肉丝榨菜，再配以香菜和黄瓜丝拌食即可。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、除热、止渴等功效；
