| 西芹炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 虾仁 | 克 | 192千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 700克 | 西芹炒虾仁热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于踮脚51分钟消耗的热量...288 | |||||
西芹炒虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西芹（300克）、虾仁（400克）、盐（适量）、蛋清（半个）、料酒（一勺）、食用油（适量）、姜（5克）、生粉（一勺）、干辣椒（2个）、白糖（少许）
1/6. 虾仁放水中化冻
2/6. 西芹洗净切小段，辣椒切成丁，蒜和姜切末备用
3/6. 西芹放开水中焯一下后捞出过冷水
4/6. 虾仁化冻后挑去虾线，然后加入生粉、料酒和蛋清抓匀
5/6. 锅内放油，加入姜蒜辣椒爆香后，放入虾仁，待虾仁变色后，加入控干水分的西芹一起炒，最后加入盐和白糖调味
6/6. 出锅上菜
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静、提神、养血补虚等功效；可与豆腐、海虾、粳米搭配；与蛤蜊、螃蟹、菊花相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、缓解神经衰弱、增强性欲等功效；可与油菜、海马、圆白菜搭配；与茶叶、橄榄、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹炒虾仁热量243 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质12.01 克
- 碳水化合物3.16 克
- 钠254 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾139 毫克