| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于写字733分钟消耗的热量...108 | |||||
糖醋排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、盐（1勺）、姜丝（少许）、葱段（少许）、生抽（1勺）、料酒（少许）、冰糖（1、2块）、陈皮（1片）、陈醋/香醋（少许）
1/8. 排骨宰成小段，洗干净；
2/8. 切葱、姜、陈皮；
3/8. 用开水焯一下排骨，捞出并滤干水分；
4/8. 锅里倒入适量油，烧热后倒入排骨炸至色泽微黄；
5/8. 捞出滤油；
6/8. 锅底留少许油，将葱姜爆香，放入排骨拌炒一下；
7/8. 放入料酒和生抽，拌炒一分钟；
8/8. 加水，水超过排骨即可，放入陈皮和冰糖，烧开后转中小火，盖上锅盖烧30分钟，最后起锅前，加入盐和香醋少许，等收汁就完成了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效；可与红薯、南瓜、茄子搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克