| 爆炒菌肝，爆炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 250克 | 爆炒菌肝，爆炒鸡胗热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于读书227分钟消耗的热量...78 | |||||
爆炒菌肝，爆炒鸡胗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（250克）、葱花（4个）、料酒（1勺）、花椒（10个）、干辣椒（5个）、泡椒（20个）、泡姜（1个）、朝天椒（20个）、豆瓣（1勺）、生抽（1勺）
1/8. 姜蒜切碎
2/8. 泡姜泡椒切碎
3/8. 朝天椒，也可以用小米辣
4/8. 葱切段
5/8. 菌肝切片
6/8. 油7成热，下姜蒜炒香后，放花椒，泡姜泡椒，干辣椒，朝天椒，一起炒香，放鸡胗
7/8. 放葱段，炒匀，不能炒久了，容易老，变色就可以了
8/8. 放生抽，味精，起锅，好辣好辣啊！哈哈！！
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、促进消化、帮助消化等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
葱花具有治疗高血压、抗癌、缓解疲劳等功效；
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营养信息
- 爆炒菌肝，爆炒鸡胗热量295 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克