| 家常鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 465克 | 家常鱼香肉丝热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于有氧运动76分钟消耗的热量...275 | |||||
家常鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、黑木耳（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 瘦肉切细丝装碗，加入少许盐抓捏均匀，再倒入湿淀粉抓匀，然后倒入少许食用油腌渍。胡萝卜、青椒切丝，木耳泡发待用。
2/4. 葱、干红辣椒切小段，蒜切末待用。
3/4. 淀粉倒入空碗加水和匀，再倒入料酒、生抽、老抽少许、醋、白糖（醋和白糖的比例要多）调匀（可以尝尝有酸甜味就可以了）待用。
4/4. 锅底放油，待七、八成热时倒入肉丝翻炒至熟透倒入步骤2翻炒，出蒜香味时倒入备好的菜丝、木耳炒至八成熟倒入调料汁，待汤汁收干出锅！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、生津液、滋肝阴等功效；可与白萝卜、大蒜、香芋搭配；与牛排、海虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、帮助消化等功效；可与圆白菜、蜂蜜、大米搭配；与樱桃、柚子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、降血糖、挡辐射等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、治疗便秘、延缓衰老等功效；可与海蜇、竹笋、枣搭配；与白萝卜、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常鱼香肉丝热量348 千卡
- 脂肪6.64 克
- 蛋白质22.78 克
- 碳水化合物22.45 克
- 钠99.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾490 毫克