| 豉椒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 200克 | 豉椒五花肉热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于迪斯科226分钟消耗的热量...270 | |||||
豉椒五花肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、豆豉（适量）、青椒（适量）、蒜蓉（适量）、姜蓉（适量）、葱花（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/6. 准备好蒜蓉、姜蓉、葱白小段、豆豉、青椒切小环。
2/6. 五花肉先用水煮5分钟，拿出后用冷水冲洗干净，晾一会后切片。
3/6. 热锅下油，把肉片放锅里煎一下，两面煎黄，也不要煎得太老，把肥油逼出来后，肉片吃上去会觉得爽口不腻。
4/6. 把煎好的肉片铲出，锅里的油留着，放入蒜蓉、姜蓉、葱白，大火爆香。然后放入豆豉、青椒，转小火，慢火把豆豉炒香，把青椒炒出虎皮。
5/6. 豆豉和青椒炒好后，放入肉片，加少量酱油，因为豆豉是咸的，加酱油只是提味和提色，所以一点就够了。
6/6. 加入酱油翻炒后，再下味精、鸡精，出锅前撒入葱花，翻炒一下后装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与冬瓜、萝卜、茄子搭配；与鲫鱼、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉椒五花肉热量1016 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克