| 乐乐自家菜-酥油豆馅豆渣饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小豆 | 克 | 618千卡 | 309千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 酥油 | 克 | 800千卡 | 860千卡 | 1.5克 | 94.4克 |
| 榛子 | 克 | 528千卡 | 628千卡 | 14.95克 | 60.75克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 849克 | 乐乐自家菜-酥油豆馅豆渣饼热量/卡路里3185千卡 | |||

1/4. 小豆是我蒸米饭时一起蒸的,每次蒸豆饭豆子都会浮在米饭上面,这次有意多放些豆子,把浮在上面的豆子取出,压烂就可以了。酥油化开加入,榛子买的就是榛子碎直接加入拌匀就可以了。

2/4. 豆渣1/4,高筋粉3/4加酵母粉起发后与豆渣和到一起。

3/4. 锅内少放油,把包好饼放入,慢慢煎熟。

4/4. 馅不用说大家都知道味道,皮由于有豆渣所以没劲儿吃着软软的,外面有一层脆皮。可以说这次的‘胡整’是成功的。
小豆的热量309千卡(每100克);具有止吐、降血压、利小便等功效;可与枣、粳米、薏米搭配;与羊肝、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
酥油的热量860千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补五脏、益气血等功效;
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、和脾胃、益中气等功效;
榛子的热量628千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃、延缓衰老、开胃进食等功效;可与仔鸡、粳米、无花果搭配;与羊骨、牛里脊、牛腩相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、调味等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;