| 双椒炒爽肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 460克 | 双椒炒爽肚热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于固定脚踏车72分钟消耗的热量...420 | |||||
双椒炒爽肚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肚（半个）、青红辣椒（适量）、大蒜（适量）、葱段（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、小苏打（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）
1/3. 猪肚用盐、醋抓洗多遍，刮干净那些滑滑的粘液，剔除肥油，切条，装一碗里加小苏打、盐和清水少许抓匀，腌制一小时以上，然后再用清水冲洗干净，滤干水，用盐和生粉抓匀。
2/3. 青红辣椒切条备用。
3/3. 炒锅宽油烧热，下猪肚拉油至仅熟，起锅滤油，留底油下蒜米略爆一下，下青红辣椒、盐，断生后下猪肚，猛火爆炒，放蚝油、葱段、鸡精，最后用湿淀粉勾芡即可上碟。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、健脾胃、补虚等功效；可与黄豆芽、金针菇、高粱搭配；与菱角、杨梅、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒炒爽肚热量506 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠75.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾171 毫克