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炸藕盒

炸藕盒的热量和减肥功效

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炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉馅908千卡227千卡18.22克14.79克
234千卡73千卡1.9克0.2克
苏打粉0千卡1千卡0克0克
淀粉291千卡364千卡0.2克0.7克
面粉293千卡366千卡11.3克1.5克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量1005炸藕盒热量/卡路里1869千卡
掸灰尘 热量1869千卡,相当于掸灰尘748分钟消耗的热量...150

炸藕盒的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪肉馅(400克)、藕(2节)、蛋清(2个)、淀粉(80克)、面粉(80克)、盐(肉馅用)(3克)、盐(面粉用)(1.2克)、清水(肉馅用)(15毫升)、清水(面粉用)(适量)、苏打粉(1克)、葱,姜(若干)、生抽(15毫升)、料酒(15毫升)
炸藕盒的做法图解1

1/5. 猪肉馅加清水,沿一个方向将水搅入肉馅中,再加入盐、生抽、料酒、蛋清、姜末、葱末沿一个方向搅打上劲儿,腌制半个小时;

炸藕盒的做法图解2

2/5. 藕去皮,切成厚约0.6厘米的片,再从中间切一刀,不要切断,每片相连成合页状;

炸藕盒的做法图解3

3/5. 将肉馅塞入藕片中,压实,使藕孔中也充满肉馅不松散;

炸藕盒的做法图解4

4/5. 面粉、淀粉、苏打粉、盐、蛋清加适量清水,搅打成面糊;

炸藕盒的做法图解5

5/5. 锅中油六成熟时,关小火,将藕盒放入面糊中均匀包裹面糊,放油锅中炸至金黄即可。

食材功效信息

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、止消渴、润肠胃等功效;可与冬笋、香菇、洋葱搭配;与明虾、首乌、牛里脊相克,同食可能会引起不适;

的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、开胃、散瘀等功效;可与虾米、猪肉、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、润肺利咽、止血等功效;可与生菜、牡蛎 、羊排搭配;与鹅蛋、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治疗便秘、治便秘等功效;

面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养阴补虚、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炸藕盒热量1869 千卡
  • 脂肪26.09 克
  • 蛋白质50.02 克
  • 碳水化合物187.099999 克
  • 27874.7 毫克
  • 120 毫克
  • 4.39 毫克
  • 716 毫克

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