| 汕尾海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 青蟹 | 克 | 320千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 1150克 | 汕尾海鲜粥热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡，相当于舞厅308分钟消耗的热量...270 | |||||
汕尾海鲜粥的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 在汕尾，中秋快到还是有夏天的燥热，有时候累了，想要做晚餐太累了，就做粥吃吧！海边肯定要选择海鲜为材料！来点虾蟹半只鸡，几个蘑菇两三根腐竹，慢慢地煮一锅粥，盛上碗，那感觉太棒了！
2/23. 冬菇三朵泡发切细待用。
3/23. 同事老家自己做的腐竹三支，洗净
泡软。
4/23. 切为手指宽。
5/23. 新鲜肉鸡半只，大概一斤重。
6/23. 洗净剁块，大小看自己喜欢。我不想煮太久就没有那么大。
7/23. 我们五个人吃，用两杯米，加水淘洗干净加热水泡15分钟。
8/23. 在高压锅加入锅三分之二的水，煮开，用汤勺把锅底搅拌，以防粘锅，再加盖煮。大火煮开后保险阀门响了，再小火煮15分钟。
9/23. 将虾洗净，去头剥殼，去掉虾肠。
10/23. 虾尾留下，把虾对中切，煮熟会卷起，叫凤尾虾。
11/23. 水蟹四只用水冲洗。
12/23. 蟹脚特别恐怖，特别要注意，小心被咬，咬到了可不是一般地痛啊！用筷子或者刀尖插入蟹背后盖最尖位置，可以弄死。
13/23. 处理蟹盖要注意蟹胃得去掉。剁块，看大小分块。
14/23. 15分钟后加入腐竹冬菇煮开。
15/23. 加入腐竹冬菇的粥在煮开后再加入鸡肉，等火开后再小火煮10分钟。
16/23. 打开锅盖后用小火继续煮，同时加入蟹，要注意粥底别糊锅，要轻轻搅拌。
17/23. 蟹加入后粥煮开再加虾，因为虾很快就熟，煮久了肉太老，影响口感，所以滚滚就可以关火。
18/23. 蟹已经红了，但未必全熟，再加虾就可以。
19/23. 此时香气正浓啊！可以调味。
20/23. 加入香菜葱末。
21/23. 加盐和胡椒粉，还有鱼露！
22/23. 装碗吧！
23/23. 海鲜搭配腐竹冬菇，味道真是一流啊！
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与枸杞、韭菜花、韭菜搭配；与番茄、西红柿、茶叶相克，同食可能会引起不适；
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、滋肝阴、降血压等功效；可与鸽肉、荷叶、枸杞搭配；与柿饼、橘子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、益气、止白带等功效；可与首乌、油菜、豇豆搭配；与狗肾、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汕尾海鲜粥热量1388 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质51.7 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠244.46 毫克
- 钙283 毫克
- 铁4 毫克
- 钾787 毫克