| 啤酒卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 328克 | 啤酒卤蛋热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于打拳击18分钟消耗的热量...720 | |||||
啤酒卤蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、啤酒（一罐）、盐（1/4勺）、老抽（1/4勺）、白砂糖（一勺）、生抽（一勺）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）
1/1. 冷水入洗干净的鸡蛋；大火水开后4/5mins；关火，焖7/8mins；盛出鸡蛋过冷水激；剥壳；剥好壳的鸡蛋入锅，锅里放入所有配料，具体口味看个人，可以适当添加或减少配料；大火煮开5mins；转小火10mins；关火；放凉；入冰箱一晚上，隔天更入味。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、延缓衰老等功效；可与生菜、北极虾、干辣椒搭配；与柿子、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增进食欲、开胃健脾等功效；与贻贝、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒卤蛋热量210 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质13.02 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠146 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾165 毫克