| 皮蛋瘦肉蔬菜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 353克 | 皮蛋瘦肉蔬菜粥热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于刮胡子512分钟消耗的热量...120 | |||||
皮蛋瘦肉蔬菜粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（100克）、松花蛋（1个）、大米（1盒）、香菇（两朵）、菠菜（100克）、生姜（拇指大一小块）、香葱花（适量）
1/9. 瘦肉剁成肉沫，不用剁的太细腻。先切长条，再切成小块，这样再剁会很快成肉沫。
2/9. 大米一盒。盒子就是电饭锅配送的那种，大小一般都一样。
3/9. 姜切片或丝都行，跟大米，肉沫一起放入。再加水淘洗一两遍。这样可以洗净肉沫里的血水，顺便也洗了大米。免得一会儿煮的时候有血沫子。
4/9. 电饭锅调成稀饭模式，没有这个模式就调40分钟左右都行。
5/9. 稀饭熬上后，这会儿洗净菠菜，拿开水烫一遍，挤干水分。这一步是去除草酸。
6/9. 皮蛋，香菇切成粒。
7/9. 四十分钟熬粥程序结束后，打开放入皮蛋和香菇粒，还有菠菜碎。调成蒸煮模式，时间改为10分钟。
8/9. 蒸煮模式完了后，再保温5分钟焖一下就差不多啦。
9/9. 最后撒上葱花就好啦。依据个人口味放点点盐也可以哒。不过我觉得有松花蛋在里面，粥变的很鲜了，不用放盐也行
食材功效信息
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止泻、去大肠火、润肺等功效；与片糖、黄糖、黑糖相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益脾胃、补脾等功效；可与白果、紫米、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉蔬菜粥热量1025 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物87.7 克
- 钠6 毫克
- 钙876 毫克
- 铁51.4 毫克
- 钾533 毫克