1/2. 茄子一切两段,上锅蒸熟
2/2. 调好酱汁备用
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温肺、养颜护肤等功效;可与明虾 、肥牛、猪肉搭配;与鱿鱼、螃蟹、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
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