| 杏仁酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 115克 | 杏仁酥热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于登山摩托48分钟消耗的热量...510 | |||||
杏仁酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（适量）、黄油（100克）、糖粉（适量）、鸡蛋（2个）、杏仁（适量）
1/6. 抄杏仁，中低火炒到杏仁发黄咬起来是脆的，然后取三分之一在干磨机磨成粉，剩余杏仁用保鲜袋装了后擀面棍擀碎，再黄油放微波炉叮30秒，半融化的黄油放入糖粉，用打蛋器打到顺滑再放入蛋黄，继续打到蛋糊有点发白就可以了
2/6. 放入擀碎的杏仁，晒入面粉，一边晒一边用刮刀搅面糊，直到刮刀用不了再用手搓，面粉的量是搓到面团比较难成团，是散的，但是也可以捏成一小团
3/6. 把面搓成同样大小的小团，大概直径3厘米左右
4/6. 然后稍微压一压面团，边缘会有一点裂缝，再小心放杏仁粉里滚一圈，再放烤盘，准备一个蛋黄，加一勺蛋液，搅均待用
5/6. 烤箱200度预热后，将烤盘放进去，烤15分钟后拿出来刷一下蛋液，再继续烤，自己注意观察杏仁酥的颜色，微微发黄就要拿出来的，不要烤到焦了，焦了就变巧克力色了
6/6. 放凉后就要密封起来，不能受潮，杏仁酥会掉粉，所以尽量轻拿轻放
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 杏仁酥热量407 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克