| 素炒什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 532克 | 素炒什锦热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于滑冰23分钟消耗的热量...420 | |||||
素炒什锦的做法共3个步骤
食材主料/辅料
干豆腐（150克）、大头菜（250克）、麻椒（1个）、西红柿（1个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒粉（适量）、豆油（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/3. 大头菜切成丝洗净沥干水分备用。
2/3. 干豆腐切成丝、西红柿切成橘子半型、麻椒切成丝备用。
3/3. 炒锅放入豆油烧至7分热时放入葱、姜、花椒面炒香，随后放入大头菜、干豆腐、西红柿、麻椒翻炒，最后放入盐、味精、蒜翻炒装盘。
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与木耳、樱桃番茄、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、润肠通便、健胃消食等功效；可与黄鱼、鸡蛋、山楂搭配；与黄瓜、鱼头、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒什锦热量161 千卡
- 脂肪16.21 克
- 蛋白质3.96 克
- 碳水化合物59.49 克
- 钠48.2 毫克
- 钙58.7 毫克
- 铁1 毫克
- 钾324 毫克