| 肉丸冬瓜杂炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 427克 | 肉丸冬瓜杂炖热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于抄写17分钟消耗的热量...138 | |||||
肉丸冬瓜杂炖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、豆干（适量）、肉馅（适量）、毛豆（适量）、葱（适量）、各种调味品（适量）
1/9. 毛豆一定要时令，逐一剥得，鲜嫩无比。
冬瓜去皮切大块。
2/9. 豆干切大丁，葱切斜刀。
3/9. 锅中烧热油，葱炝锅出香。
4/9. 下豆干翻炒。
5/9. 接着下毛豆，冬瓜。调入适量糖，较多生抽，少许老抽。
6/9. 加开水没过食材，加盖，大火烧开，转中小火炖煮。
7/9. 这个时间做肉丸。肉馅三分七瘦。
加少许糖，姜粉，葱末，料酒，盐，适量淀粉，朝一个方向搅打发粘上劲。
8/9. 用勺子舀，用手挤均可，攒出肉丸入锅。
9/9. 加盖继续中小火至肉丸成熟。加盐调味出锅。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、润肤美容、解毒等功效；可与平菇、椰子、大闸蟹搭配；与红豆、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丸冬瓜杂炖热量38 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克