| 桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 1029千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 450克 | 桃酥热量/卡路里2249千卡 | |||
 热量2249千卡，相当于刷牙1124分钟消耗的热量...120 | |||||
桃酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（260克）、细砂糖（75克）、玉米油（115克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（4克）、小苏打（2克）、蛋液（适量）、熟芝麻（黑白）（适量）
1/11. 玉米油、细砂糖、1个鸡蛋，混合在一起。
2/11. 用手动打蛋器搅打至乳化。
3/11. 面粉与泡打粉、小苏打混合均匀。
4/11. 把3中材料筛入2中。
5/11. 揉成面团（不要过度揉）。
6/11. 面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟左右进松弛。
7/11. 分成25g左右的小剂子，揉圆，放烤盘上，用手指摁扁。烤箱180度预热。
8/11. 刷上蛋液。
9/11. 撒上熟芝麻，再用手轻轻的拍拍芝麻，这样粘的牢。
10/11. 放入预热好的烤箱，180度，20分钟左右。最后几分钟注意观察上色情况，烤好取出晾凉。
11/11. 晾凉后，放入保鲜盒保存。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、干辣椒、牡蛎 搭配；与雪莲果、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桃酥热量2249 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物180.4 克
- 钠1.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2 毫克
- 钾2 毫克