| 山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 515克 | 山药排骨汤热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于打篮球22分钟消耗的热量...480 | |||||
山药排骨汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜排骨（半斤）、山药（1根）、胡萝卜（1根）、水（1500毫升）、枸杞（适量）、生姜（适量）、八角（2颗）、色拉油（适量）、白醋（少许）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/8. 锅中倒入水烧开，将洗净的排骨倒入锅加些生姜片大火煮30分钟去腥血水
2/8. 把山药洗净去皮切滚刀状，胡萝卜洗净去皮切片不要切太薄，装盘备用
3/8. 取八角装盘再切生姜片装盘备用
4/8. 将锅里去腥的排骨倒入篮子，除去生姜片用冷水洗净放一边备用
5/8. 锅中加入水煮开
6/8. 放入排骨，八角，生姜，料酒加少许白醋盖上盖大火煮
7/8. 加入胡萝卜，山药中火煮一会，再加少许色拉油接着煮
8/8. 最后放枸杞，加盐，味精调味装盘即可
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、尿频、固肾益精等功效；可与小麦、葡萄、鳗鱼搭配；与香蕉、鱼肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与鳕鱼、圆白菜、香菜搭配；与木瓜、冬虫夏草、柚子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 山药排骨汤热量176 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克