| 豆沙月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 花生油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 349克 | 豆沙月饼热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于挖煤189分钟消耗的热量...360 | |||||
豆沙月饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、转化糖浆（85克）、枧水（2克）、豆沙（适量）、花生油（25克）、蛋液（适量）
1/7. 转化糖浆加枧水和花生油搅拌均匀！
2/7. 加入过筛的中筋面粉
3/7. 拌匀后放冰箱冷藏一小时
4/7. 取出饼皮.以3：7的比例分好皮和馅.（我做的是50克的.皮和馅的比例是15：35）
5/7. 手上拍点面粉防粘,取饼皮压扁,将馅料放入包裹起来
6/7. 模具放点面粉滚一下倒出,方便脱模,压出形状！（第一次操作压的不好）放烤盘在喷点水
7/7. 190度烤5分钟,取出刷蛋液，两侧不刷,在烤15分钟,出炉！放密封盒回油2天在吃.第一次做,做的不好
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防冠心病、造血、降低胆固醇等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、延缓衰老、清热解毒等功效；可与紫菜、干贝、生菜搭配；与菠萝、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙月饼热量1136 千卡
- 脂肪103.4 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物115.3 克
- 钠39 毫克
- 钙54 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾140 毫克